１章のスパイスの紹介では活用法、効果を記述しています。２章の料理紹介では実際自分がレシピを作り、料理に使用されるスパイスの詳しい説明も同時にこの章で紹介しています。３章では、何千年も前から食生活に欠かせないものとして愛されてきたスパイスの歴史を紹介しています。４章のスパイスのある暮らしの章では、伝統をひもときながら食べること以外のスパイスの活用法を紹介しています。どれも基本的なことを抜粋して紹介している為スパイスのある生活に憧れている人、気になっている人にぜひ手にとってもらいたい書籍です。